Y’a-t-il une différence entre la vitamine C synthétique et la vitamine C naturelle ?

Il n’existe aucune différence entre la vitamine C naturelle et celle synthétique. Comme indique Linus Pauling dans son livre « Vitamin C and the common old » : « l’acide ascorbique est obtenu à partir d’un sucre naturel provenant de deux réactions chimiques. Sa formule chimique est C6H1206. Il se transforme par oxydation en un acide L-ascorbique C6H806 , en éliminant quatre atomes d’hydrogène qui se transforment en deux molécules d’eau. »
Nous espérons avoir répondu à votre question, et restons à votre disposition pour tout compléments d’informations.

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