Quelle est la signification de la lettre L devant ascorbique ?

La lettre L désigne le positionnement du carbone dans une configuration moléculaire. Il en est de même pour la lettre D. Ces deux lettres ne signifient donc pas « lévogyre » et « dextrogyre » comme beaucoup ont pu le croire.
Nous espérons avoir répondu à votre question, et restons à votre disposition pour tout compléments d’informations.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *