Bien qu’elle soit le réel chef d’orchestre des réactions chimiques de notre organisme, la vitamine C reste peu connue de beaucoup de monde. Elle a un rôle important pour renforcer…
La vitamine C synthétique est-elle aussi bien absorbée que celle qui se trouve dans les aliments ?
C’est la question que beaucoup de personnes se posent, serait-il préférable de manger un kiwi que de prendre un comprimé de vitamine C ? Selon une étude néo-zélandaise, la vitamine…
Comment la vitamine C est-elle fabriquée ?
La synthèse de la vitamine C a été introduite par Reichstein en 1993. Puis, deux ans après, elle fut produite industriellement. Il faut noter qu’il n’y aucune différence entre la…
Et pour la vitamine C, est-elle dextrogyre ou lévogyre ?
Depuis un certain temps ce sujet est très controversé. L’acide ascorbique est-il donc dextrogyre ou lévogyre ? A titre d’information, les deux termes « lévogyre » et « dextrogyre »…
Quelle est la signification de la lettre L devant ascorbique ?
La lettre L désigne le positionnement du carbone dans une configuration moléculaire. Il en est de même pour la lettre D. Ces deux lettres ne signifient donc pas « lévogyre…
Y’a-t-il une différence entre la vitamine C synthétique et la vitamine C naturelle ?
Il n’existe aucune différence entre la vitamine C naturelle et celle synthétique. Comme indique Linus Pauling dans son livre « Vitamin C and the common old » : « l’acide…
Quelle est la quantité de vitamine c en poudre qu’on doit prendre par jour ?
Tout d’abord, nous rappelons que nous ne sommes pas médecins pour formuler des posologies de vitamine C au-delà de 250 mg/jour/adulte. En France, l’apport journalier recommandé (AJR) de vitamine C…